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 很棒的資料，歡迎大家儲存備用～

酵素只有動手做了、用了、喝了，才會有實際的感受！

感謝樂博士的研究分享，讓廣大的眾生獲得相當大的利益～

食用酵素製作方法-樂素昆．普潘翁 博士『健康之家』

材料：(比例)

蜂蜜：1 kg 

水果 (切小片)：3 kg 

水：10公升

※ 1公升(水)：0.3公斤(蔬果)：0.1公斤(蜂蜜)

【10公升(水)：3公斤(蔬果)：1公斤(蜂蜜)】

製作方法： 

01.首先把水和蜂蜜倒入容器攪拌後再放水果。 

02.要留三成的空間給它發酵。 

03.要發酵至少六個月。 

04.發酵的第一個月要每天打開蓋子，讓氣體流出。 

05.能發酵越久越好，不會過期。因發酵越久的酵素分子會更小更細。會更容易讓身體吸收和能量會更強。 

06.取出的酵素不要放進冰箱。 

07.取出酵素時要細心，可用吸管取出，不可大力搖動導至混濁，

因如果混濁會導電改變。 

08.酵素殘渣可以做蜜餞：用黑糖加一些水，糖溶後再加入殘渣慢火煮三十分鐘，殘渣拿出放在容器，可收在冰箱，要吃再拿出。而剩下的糖水可裝在瓶子當是果汁用。 

09.也可殘渣加入黑糖，過一段時間再把它倒入馬桶，可淨化排水系統。 

10.正在發酵的酵素可放在任何室內空間，但不要放在冷氣房內及曝曬在陽光下。

製做酵素的容器，罐子可用塑膠容器，

用塑膠容器的好處是不易爆炸而且能保持香氣及原味。

如何測試自己做的酵素是好或壞? 

1. pH平均低於4。 

2. 導電能力大約在1,000μs/cm或不超過2,000μs/cm。 

(以上二種可用儀器測試)

3. 酵素會散發出很香的氣味。

酵素飲用法：

1.每天在飯前喝10cc酵素加入200cc的水喝。 

2.在緊急情況時，如發生意外或是身體不舒服可以直接喝純的酵素，能喝多少就多少以讓細胞復原。 

3.如果是身體很虛弱或是患有嚴重疾病，每次只能一滴的酵素加入

200cc的水給病人喝。同時要每分鐘給病人滴果菜汁和鹹性水。 

4.小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。 

5.每天喝酵素會有反效果嗎？它不會有任何反效果，反而會更健康，年輕、漂亮、長壽。 

6.每次煮菜時，在調味時加入一匙的酵素以提取菜的精華，

它可取代味精，同時酵素可以分解色素，農藥及人工調味等化學。 

7.每次喝果菜汁和鹹性水時可加入一茶匙的酵素。

以上資料來源：樂素昆．普潘翁 博士『健康之家』 網址：www.siamhealthy.net/English