😋9/12完成黑芝麻餡~香噴噴~有綠豆沙喔
😊黑芝麻餡做法分享~脫皮綠豆250克,麥芽糖100克,清水適量,食用油30克,黑芝麻粉300克。😀首先脫皮綠豆蒸熟再將其他材料加入炒至成糰即可
🍷紅酒酵素鹹鴨蛋~👍蛋黃酥的主角🤣期待3個星期後收成。
這次比例:300克鹽巴兌1500克水紅酒300克
😀鹽水紅酒一定要醃過鴨蛋,所以鹽水要多備一些😋綠豆椪材料⁑
水油皮:中筋麵粉100克, 糖5克, 鹽2克, 奶油40克, 冰水40克
油酥:低筋麵粉100克, 奶油40克
混合後冷藏一小時,水油皮包油酥分成12個,每個28克
內饀每個26克