2020年2月25日 星期二

卡式達醬

應朋友要求今天就來做沒香料的卡式達醬,因為純手供沒有任何添加物4,5天的嚐鮮期喔
材料:
玉米粉24克
低筋麵粉24克
蛋黃50g,牛奶300克
奶油50g😀
一定要一直攪拌😥
冷卻後用保鮮膜封起來😀
好香好濃味道,加一些堅果



2020年2月24日 星期一

來做酵素台式泡菜

我的做法糖2:醋2:飲用酵素2冷藏約8小時
酸甜脆口的台式泡菜
先用環保酵素泡高麗菜,沖洗淨後
再用鹽巴跟飲用酵素殺青

2020年2月19日 星期三

後勁慈濟環保站~真棒

我們大樓換新水帶,一大堆舊水帶需要處理,但水帶銅頭又可以回收,經過主委同意請慈濟師兄們來幫忙。
  有需要回收的物品嗎?我們後勁有慈濟環保站喔😀,回收再利用真棒🙏
   
辛苦了慈濟師兄
回收物裝上貨車
本棟住戶也來幫忙🤣好面熟喔~

2020年2月18日 星期二

烤芝麻燒餅

最近真的很愛芝麻,要香不油膩,對外食又不安心,就自己來😀。第一次做喔~非常符合自己的口味。
做法:1.高粉400克,牛奶或水100克飲用酵素20克,發粉4克,糖60克,鹽2克,油30克。揉到麵光。
2.油酥的做法:低粉200克,芝麻少許,鹽,滾燙油150克拌低粉。
3.整型發酵40分鐘,烤12分鐘,190度。

沒事少出門,想吃自己來

2020年2月17日 星期一

第一次做韓式泡菜



山東大白菜用酵素泡過,鹽巴醃過,壓乾。
再用開水沖淡,瀝乾水份。



拌入檸檬汁,蘋果泥,辣椒粉,蘿蔔條等
Ps蘋果泥代糯米漿。

2020年2月14日 星期五

謝謝古嚴寺

古嚴寺~一個很溫暖的地方,今天情人節約了小可愛承承,我老爸,彩如,跟我們一起送酵素去。用了古嚴寺豐盛的午齋,大家一起出坡去😀。謝謝古嚴寺長期愛用酵素。

😀善良開心的人們😀
認真的身影


可愛承承掃把拿起來,心意到就好,乾淨與否不重要了😀


雖然老爸行動變慢但很認真的掃了一堆,祈求佛菩薩加
持保佑老爸跟所有老人家都健康快樂

2020年2月12日 星期三

環保酵素125cc加半桶溫水泡腳



環保酵素泡腳
環保酵素125cc加半桶溫水泡腳15分鐘,溫水勿超過40度,可以排處理內重金屬,毒素,對腳部雞眼,香港腳,去除腳皮都有不錯的作用。
     當然也可以泡澡,泡完的酵素水請不要重複使用,可以沖馬桶,澆花,是很好的有機肥。

2020年2月4日 星期二

曾渭洲師兄用菜瓜布過濾環保酵素~好實用

酵素家族大家好、當大家搶買洒精消毒、我們都有環保酵素不用跟别人搶、但記得裝噴瓶時、要先過瀘、如家 沒有過濾網、可用菜瓜布過濾也可以、因噴瓶噴孔太細
會堵塞 祝大家闔家平安

2020年2月2日 星期日

請問無花果可以做酵素嗎?忘記比例果:蜜:水謝謝

無花果可以做飲用酵素,但不要選用完全成熟的,因為熟成的水果酵素較少。
番茄因為有 龍葵素再者洛梨,榴槤因油質多,不建議做飲用酵素。
飲用酵素比例1蜂蜜:3水果:10飲用水
釀製6個月以上。
                           飲用酵素之美

環保酵素可以潄口嗎?

當然可以,但要注意您整個釀製過程有乾淨衛生嗎?這樣使用起來才會安心開心。
  我個人是會使用飲用酵素刷牙,漱口。用環保酵素做清潔,感恩😀。
酵素不會有過期的問題,越久越好。
但飲用酵素若產生黃菌就不宜飲用。

飲用酵素的果渣可以再加到環保酵素裡面繼續發酵

環保酵素的白膜
飲用酵素的果渣加入環保酵素繼續發酵

2020年2月1日 星期六

環保酵素稀釋洗手,泡腳或擦門把👍

檸檬環保酵素
任何水果皮都可以
1黑糖:3果皮:10水
釀製三個月
環保酵素可以洗手,泡腳還可以。
最近可以用環保酵素擦門把,讓病毒別進門。
淨化空氣,淨化水源,活化土壤,這麼好用趕快動手做做看。