2025年3月26日 星期三

環保酵素真好用

 😂烤完蛋糕的烤具先用環保酵素稀釋泡著20分鐘,再用環保酵素原液1:1洗碗精輕鬆刷洗,省力省水又環保👍👍👍

               先用環保酵素稀釋泡著

☕咖啡蛋糕

溫馨提醒😘
💞飲用酵素加在蛋黃糊喔
😁咖啡豆磨成粉煮成濃濃咖啡烤成蛋糕,做點心真的也要用點心,☺️今天更完美😘
             
🍵咖啡蛋糕~濃濃咖啡滿室香
🌺材料:9個🥚蛋(蛋黃蛋白分開)140克低筋麵粉,100克咖啡(煮好放涼),100克白糖,120克食用油(味道淡油),醋5克(打發蛋白去腥),飲用酵素20克(加蛋黃一起攪拌均勻)


          
 
 

2025年3月24日 星期一

酵素芥菜酸做法

🙂一種樸實甘醇酸的老味道

  😀我的做法1.將2000克芥菜用環保酵素稀釋水洗乾淨後。2.晾乾3.用100克鹽巴
200克飲用酵素將芥菜搓軟裝瓶即可
4.😀期待一個月後就有酵素酸菜
                             一種很安心的綠色
  
        
                                裝瓶                      

2025年3月23日 星期日

高麗菜餡餅

 💕高麗菜餡餅先用油煎定形 再用烤箱烤熟


                  💕高麗菜香菇餡餅
 老麵做法:100克麵粉 1克發粉 
100cc飲用酵素 
   
          😍油麵煎方式餡餅有水煎包的口感

2025年3月22日 星期六

☺️鹹雞蛋

😀是的,雞蛋也可變鹹雞蛋

😀圈起來的是鹹🐓雞蛋黃

🤣金黃色是酵素鹹雞蛋,當然一定要來顆蛋黃酥嚐嚐,🤣從熬紅豆炒紅豆泥一手包辦純手工。

                       😍出爐囉

                   😀鹹🐓雞蛋黃也可做蛋黃酥

🌻材料:

油皮:18克一份

高筋麵粉125克,低筋麵粉85克,糖粉20克,無鹽奶油60克,冰水85克

油酥:18克一份

低筋麵粉225克,奶粉25克,無鹽奶油120克,鹽2克。

紅豆泥30克一份,酵素鹹雞蛋黃一顆(用飲用酵素及米酒醃過再烤)






2025年3月21日 星期五

🙄蓮蓬頭裡的碳酸鈣,😔not鈣片

  😥清洗我家蓮蓬頭裡的礦物質的沉澱物。🙄幸好對健康必無大礙但對電器用品不是很友善🙄,尤其水龍頭,蓮蓬頭,熱水器等,朋友們,有空清理一下喔😘        

            😐水龍頭裡的碳酸鈣不是鈣片喔         
      🤓 用環保酵素原液清潔,環保又健康
            


2025年3月18日 星期二

🍭棗泥酥🍭

😄愛吃的力量不可思議🤣,再累都要把棗泥酥烤出來,真好吃耶
          😊心滿意足就是嚐一個親手做的棗泥酥配一杯🍵熱茶

       

🐝油皮:中筋麵粉500克,鹽3克,糖10克,70度過水100克,飲用酵素50克,冷水150克,奶油30克

🐇油酥:中筋麵粉200克,奶油130克

           😊棗泥200克+20克熟糯米粉揉成糰