什麼是好水？
便宜、方便、安全、隨時可用
為什麼一直強調要大量稀釋了喝？
因為酵素需要有充分的水環境才能更好地發揮作用。雖然酵素超越了酶的概念，但我們可以拿酶來說明，如果人體缺水，很多酶是無法被啟動的，也就是無法發揮作用，過多的補充濃度高的酵素反而會使神經緊張，身體會處於緊繃狀態，而如果有充足的水，酶的作用就可以被激發啟動，這個效果的差別動輒就是幾百萬倍千萬倍的。微觀世界的變化遠超出我們的想像。這也在說明為什麼越稀釋越強大。
材料︰
1、容器︰所有的塑膠容器、不銹鋼、陶器、玻璃等。
2、水︰推薦~自來水、過濾水。
3、環保酵素或綜合水果酵素。
請注意:
酵素養水~乃是泰國樂素坤博士透過自己研究的環保酵素及綜合水果酵素所研究出來的養水方法。
因此酵素養水所使用的酵素必須是按照樂博士及温秀枝醫師所教導的1:3:10作法而成的。
做法︰
1、找一個可以裝水的容器、往桶裡裝滿水。
2、加入一滴飲用酵素/環保酵素，越稀釋越強大。如果打算長期養好水，就要很淡的濃度，一萬倍以上10萬倍，100萬倍。
3、酵素水越稀釋越好喝，濃了反而不好喝，又酸又苦又澀，稀釋了又滑又香。稀釋多少倍自己掌握，不同酵素有不同感覺，稀釋到自己感覺舒服就對了。
4、蓋好蓋子放在陰涼處避開陽光避免生綠苔。
5、養的時間越長越好~水不一樣，養的時間也不一樣。水質好的地方需要的時間就短一點。
每個人用的酵素也不一樣，酵素時間長短和品質都不一樣，會有些影響。什麼水都可以養。
(半個月~明顯的口感變化、兩個月以上的水就很好了、超過半年水的甜味就很明顯)
常見現象︰
綠苔︰一般情況下都是光照所致。有光照加上有活性水的環境就會有生命開始醞釀。如果想避免就放入陰涼的地方避光，實在不行就拿不透明的東西擋一檔也是可以的。
絮狀物或沉澱︰可能是酵素媽媽，透明狀。也可能是養水過程中的析出物，析出物一般是沉澱在水底。顏色有黑色、褐色、白色等。
發臭發腥︰一般是酸性水或是酵素加多了引起重新發酵，水會變渾濁，變腥。這種情況下就交給時間，水會變回來，清澈甘甜。
一般的自來水會添加氯氣做消毒劑，所以很多自來水會變黑及味道很刺鼻。
水中出現生命體的情況，是因為水是活性的。
養水可以做任何用途。用法︰燒水、泡茶、煮飯、㷛湯、炒菜、飲用。
酵素養水=(廉價的淨水器)—簡單、經濟、效果好。
做，實踐，得到的東西才是自己的
