加飲用酵素做開心饅頭

 酵素饅頭 跟一般饅頭做法差不多，只是水的部份用飲用酵素，發粉是原本比例的一半，重點在時間，慢慢發酵後再加麵粉。真的好吃又養生。

昨天發酵的麵糰

                                                     早上再加飲用酵素及麵粉繼續發酵

整形成酸菜包

自己醃的酸菜及花生粉

好吃的酸菜包

                                                             

花生饅頭

南瓜椰子饅頭

核桃酵素饅頭

芋頭饅頭