2025年12月26日 星期五

🎄酵素咖啡巧克力牛奶吐司

 😁咖啡巧克力牛奶真的很聖誕耶🎄冷冷的天靜靜的揉著麵糰真的很療癒😘希望明天看到🍞吃到🍞的朋友🤗都開心喜樂🔔

                    🤗第二次發酵中 
 
        😊養了兩天的酵素牛奶老麵,12/26終於要登場

2025年12月25日 星期四

🌰古早味芋頭巧

 😀蔬食芋頭巧我的做法:500克糯米糰+100克蓬來米漿+芋頭塊+白胡椒粉+適量鹽巴+適量糖+紅蔥頭 +少量香油

💕純素芋頭巧不放紅蔥頭便是       

             😊滿滿芋頭的古早味
          😍芋頭控愛的芋頭巧就是要看到滿滿芋頭塊

😁圓糯米糰
 
    🍉蓬來米漿

         😀前一天洗好的蓬來米泡稀釋飲用酵素水冷藏

      

2025年12月16日 星期二

🍬包子的內餡

🤗溫馨提醒😘
酵素高麗菜豆腐包要冷凍,想吃再蒸一樣美味,因為裡面有豆腐😘
        😅本來覺得南瓜麵皮高麗菜豆腐包,賣相😁丑丑的,只有小部份分享,今早一蒸還真不錯吃耶🎉

          🍄香菇炒紅蘿蔔豆腐

         🍄香菇炒高麗菜蛋絲粉條


 

2025年12月15日 星期一

超級清甜可口高麗菜

 😂終於將12/17高麗菜豆腐香菇包子的大主角酵素高麗菜搞定了,只需飲用酵素及少許食用鹽巴。

         😍高麗菜和紅蘿蔔先來泡個酵素 搓澡 。看看這份量就知道吃包子的人不少🤣

          😊內外都要洗乾淨
          😊切塊後用鹽巴及飲用酵素殺青擰乾水份裝袋放冷藏12/17備用,馬上吃就非常清甜😘若快炒更輕脆爽口。
        😍第二主角酵素老麵長大中

2025年12月13日 星期六

酵素芝麻牛奶吐司

😉送給自己😁最愛的黑芝麻牛奶吐司😘😘😘
            😍酵素芝麻牛奶吐司出爐啦
         😊好好吃啊~飯後甜點😅有點吃多了

        ☺️純黑芝麻粉拌入少許糖及奶油
 

                  😀酵素老麵發了耶😁,300克飲用酵素,300克鮮奶,600克高筋麵粉,600克酵素老麵🤣養生又好吃
          😀整形第二次醒發
      🤣到~~底~~是在烤黑芝麻還是要烤麵包😁


2025年12月11日 星期四

😻古錐的招財貓

😊連續做兩天🍇樹葡萄魯味,真的有點小累,但一大早收到慧美親手摺的招財貓心裏 暖烘烘的,謝謝慧美給我鼓勵及肯定。
           ☺️好可愛的招財貓😘另類的小費,慧美說放包包會招財💰,🤣12/17素食高麗菜豆腐包快破100顆了耶🎉
          🍇樹葡萄魯豆乾要小心吃喔🤣會噴汁。這兩天我們餐桌上吃著相同的菜色😘


 

2025年12月7日 星期日

🎉今年的酵素東北酸白菜

 😀今年的第一甕酵素東北酸白菜😘,12/1收成酵素酸白菜,接著用酵素老鹵汁繼續醃東北酸白菜。更香耶🎉


         😊酵素東北酸白菜健康養生又幫助消化😋

        😀大白菜酸菜真的也非常好吃,吃過就知道😘