採樹葡萄釀樹葡萄酵素

自己的樹葡萄自己採🤣，辛苦啊～
但是因為有機採完也吃飽了😆

樹葡萄要切開

蜂蜜450克~500克
樹葡萄900克
飲用水3500~4000克

好壯觀的樹葡萄酵素

經過洗淨再劃開樹葡萄，加飲用水跟蜂蜜後。就等六個月後可以享用。
比例1蜂蜜:3樹葡萄:10飲用水
開始釀製前一個月每天要放氣數次。
Ps 1.蜂蜜比例可以高些。
2.酵素放越久分子越細，越容易吸收。味道越香醇。

無常~not forever

       今天到阿公店散步， 發現 天空好美，想要她成為永恆~喀嚓喀嚓 ~   雀躍欣賞捕捉到的美景同時，孰不知當下時空正在改變

            再按下快門~景色變了
    感謝大自然又給我上了一課

黃金發糕~祝大家發發發

彩如一直想要個美麗的發糕，答應她有時間試試看，好讓她下星期可以拜佛拜祖先。終於晚上八點出爐😁，好美啊～

                           醒麵中
用蒸一顆南瓜，500克中筋麵粉，100克低筋麵粉，少許飲用酵素，200克糖，約4克的酵母粉，350克水等。
               

可愛的彩如一拿到黃金發糕就迫不及待放供桌跟神佛祖先分享。
謝謝彩如喜歡也祝福大家發發發😁

高麗菜封~先用飲用酵素川燙

要魯高麗封之前加入飲用酵素川燙
川燙後的水就不使用

酸菜烘蛋

              用酵素醃的酸菜來烘蛋
我的做法:😀直接將酸菜拌到蛋裡攪拌再加一點油，熱油鍋就可以烘了

先將青菜泡環保酵素40分鐘

酸菜炒辣椒，薑，醬油，糖就是好吃

   

醃製兩星期以上的酸菜